中新网河北新闻9月9日电 (宋欣 付彩月 李佩玥)9日，第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河北赛区)暨首届河北省饭店餐饮业职业技能大赛在邯郸开赛，来自全省的300余名选手参加比赛。
大赛由中国烹饪协会指导，河北省饭店烹饪餐饮行业协会、河北省职业技能鉴定中心、河北省金融和服务业工会主办，邯郸市商务局、邯郸市住宿和餐饮行业协会承办，旨在持续提升饭店餐饮产品品质与服务水平，助推饭店餐饮业高质量发展。
比赛项目涵盖了中式烹调、中式面点、营养配餐、餐厅服务等四个工种，参赛选手们将围绕着色、香、味、形、器等各个方面展开激烈角逐。
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比赛现场还同期举办了“邯郸名宴发布会”，由邯郸市研发打造的成语典故宴、磁山文化宴、广府太极宴等八个文化主题宴席得到了充分展示，结合邯郸成语文化、赵文化、磁山文化、太极文化等众多文化脉系，每一道菜品都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的地域特色，让在场每一位嘉宾都感受到了邯郸文化美食的魅力。(完)
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